MAISON NOUR
Salon de thé - Centre commercial Parisien
UN CORNER CRÉÉ DE
NUIT, CLÉ EN MAIN —
ET UN LANCEMENT 40
% AU-DESSUS DES
PRÉVI
Le salon de thé Maison Nour créait son nouveau corner dans une allée de centre commercial. De l'administratif à la pose — soudure, mobilier sur mesure, plomberie, électricité — tout géré, de nuit, pour un espace prêt à vendre dès l'ouverture.
Rôle
Clé en main → pose
lieu
Centre commercial
Enjeu
De nuit
LE CONTEXTE
EXPLOITER AU MIEUX UNE SURFACE CONTRAINTE, EN ALLÉE DE CENTRE COMMERCIAL
Le salon de thé Maison Nour voulait déployer son futur corner au meilleur de son potentiel : une surface à exploiter dans une allée de centre commercial parisien, avec un branchement électrique et une arrivée-évacuation d'eau déjà en place. L'enjeu : un espace professionnel qui alloue chaque mètre pour cuisiner, servir et encaisser sans friction.
LA CONTRAINTE
TOUT GÉRER, DE NUIT, DANS LES NORMES DU CENTRE
Un cahier des charges donne la direction, pas la solution. Le vrai travail se cachait dans ce que le plan ne disait pas — à commencer par les dimensions.
CHANTIER DE NUIT
Travailler la nuit pour ne perturber ni la galerie, ni les commerces voisins, ni les clients
MISE EN CONFORMITÉ SÉCURITÉ
Respecter le règlement de sécurité et d'aménagement du centre : extincteur, points d'arrêt d'urgence — condition du permis d'ouvrir.
PLUSIEURS MÉTIERS, UN SEUL CHANTIER
Soudure métal, mobilier sur mesure, plomberie et électricité à coordonner sur place.
CHAQUE MÈTRE COMPTE
Allouer une surface réduite entre cuisine, service et encaissement, sans rien gaspiller.
LA RÉPONSE
UN CORNER DÉPLOYÉ DE A À Z
De la paperasse à la dernière finition, le client n'a eu qu'à rouvrir.
01
PRISE EN CHARGE ADMINISTRATIVE & MISE EN CONFORMITÉ
Démarches complètes et mise aux normes de sécurité (extincteur, points d'arrêt d'urgence) conformément au règlement du centre — obtention du permis d'ouvrir.
02
CONCEPTION QUI EXPLOITE CHAQUE MÈTRE
Un agencement pensé pour répartir au mieux cuisine, service et encaissement sur une surface réduite.
03
FABRICATION MULTI-MÉTIERS
Soudure de métal, création et montage de meubles sur mesure, plomberie et robinetterie, gestion des fils électriques.
04
ÉQUIPEMENTS & FINITIONS
Éclairage, pose d'écrans et de télévisions, appareils d'encaissementfacturation, raccordements eau et électricité. Un corner prêt à exploiter.
LA PROUESSE
PARCE QU'IL FABRIQUE, IL CONÇOIT CE QUI EST VRAIMENT RÉALISABLE
Soudure, mobilier, plomberie, électricité : en maîtrisant chaque métier de la réalisation, on conçoit dès le départ un corner réellement faisable — et optimisé au mètre près. Résultat : dès l'ouverture, un chiffre d'affaires journalier 40 % audessus des prévisions.
EN IMAGES
LE CHANTIER EN DÉTAIL
LE RÉSULTAT
UN LANCEMENT AU-DESSUS DES ATTENTES
Une disposition qui exploite chaque mètre, plus de place pour la production, un service fluide — et des résultats supérieurs aux prévisions dès l'ouverture.
+40 %
de chiffre d'affaires journalier au-dessus
+9 %
de panier moyen
100 %
opérationnel dès l'ouverture, clé en main
UN CORNER OU UN STAND À CRÉER, PRÊT À VENDRE DÈS L'OUVERTURE ?
On gère tout, même de nuit — de l'administratif à la pose. Vous, vous rouvrez.
Réponse sous 48h · Paris & Île-de-France